串カツ田中 正社員・アルバイト 求人情報

私たちが、串カツを通してお客様に提供しているのは「楽しい」時間だと考えています。

おひとりのお客様も。ご家族のお客様も。会社帰りのお客様も。海外からのお客様も。
串カツ田中へ来ると、気負いせずに「楽しい」時間を過ごせる。
そんな店舗づくりを大切にしてきました。

では「楽しい」を作るのに大切なことは何でしょうか。

まずは、自分が楽しむこと。仲間が楽しめるように考えること。お客様の「楽しい」を考え続けること。
そして、毎日いろんなことが起こっても、楽しみ、楽しませ続けられること。

おもてなしにも、店舗運営にも正解はありません。
あなたの考える「楽しい」を串カツ田中でつくりませんか?

社員&アルバイト共通情報

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メッセージ

株式会社 串カツ田中
代表取締役社長 貫 啓二

「仕事を楽しむセンス、お客様を楽しませるセンス」が
新しい「串カツ」文化を創造していく
2008年世田谷に1号店をオープンして以来、現在では約100店舗を数えるまでに「串カツ田中」は成長してきました。これだけのスピードで店舗数を拡大できたのも、「串カツ」を囲んで仲間や家族と過ごす時間の楽しさを、お客様に実感していただけたからだと思います。「串カツ」という商材を愛し、その魅力を信じ、今後も美味しさを日本中に伝えていきたいと思っています。具体的な目標としては、30年後の1000店舗達成を目指し、大手ファミレスチェーンなどと肩を並べる数への店舗数拡大。ロードサイドへの出店、テイクアウト専門、物販など、串カツという商材の新しいマーケットを開拓し、日本人のライフスタイルの中に「串カツ」を定着させ、寿司やそばのような、この国を代表する食文化のひとつにしていきたいと思っています。その次に、狙うのはもちろん「世界」。日本文化が世界中で賞賛される、笑顔の中心になる、そんな快感を「串カツ」で実現することができたら。想像するだけでワクワクしませんか。
事業の成長とともに
組織も人も、いま変革が求められています
串カツ田中は、人で言えば成長期のまっただ中。組織のあらゆる部分が伸長しながら変化し続けています。店舗が拡大しマーケットシェアが高まれば、新たな業態や戦略が必要になりますし、意思決定のフローや、多くの社員の個性を活かすマネジメントの手法なども必要になるでしょう。そのために、私は串カツ田中で働く一人ひとりに「意識変革」を求めたいと思っています。社員には、オーナーシップマインドを持って、事業成長の主役として貪欲であって欲しい。今後入社してくる仲間たちを引っ張っていって欲しい。アルバイトとして活躍してくれているメンバーたちには、「本気で仕事すると楽しい!」ということを経験して欲しい。それはこれから社会に出てどんな仕事に携わっても変わらないことだから。そして、これから串カツ田中の仲間となってくれる人たちへ。当社の企業理念は「串カツ田中の串カツで、一人でも多くの笑顔を生むことにより、社会貢献する」こと。この“一人でも多く”には、お客様はもちろん、取引先、そしてあなたも含まれています。社員が仕事を通じ笑顔になる、成長しておもいっきり自己実現する。こんな働き方ができるのも、成長期にある企業ならではの醍醐味だと思います。
人事メッセージ
当社において、人材とは串カツ田中の味・文化を、一人でも多くのお客様に広めていくという目的に向けて核となる存在です。従業員一人ひとりが、企業目的に向けて共に歩み、推し進めていただける仲間であるとともに、企業の成長を通じて自身の成長につなげていただきたいと考えています。また、当社で働くことで、物心両面の向上を実現し、仕事を楽しむことで、人生を楽しめるようなキャリアを描いていただきたいと考えています。 新入社員向けの導入研修、階層別の定期的な各種研修制度をはじめ、未経験の方でも安心して仕事ができる仕組みをご用意しております。実際、社員の6割は未経験入社ですが、研修教育制度を充実させているため約半年~1年程度で店長として活躍しております。 店長として活躍した後は、複数店舗を管理するマネージャー、フランチャイズ店舗を管理するスーパーバイザー、商品企画、店舗開発、本部職など様々なキャリアを描くことが可能です。将来の幹部として、成長中の当社では、様々な部門で活躍するポジションがあります。飲食人としてのあなたにとってのキャリアを当社で実現させてください。
串カツ田中のDNAを受け継ぐ
最高の店を築いてみせる
店長、マネージャー、新店トレーナー、商品開発など多彩なステージが用意されていことにも現れていますが、人の成長意欲に投資してくれるのが串カツ田中の風土でありDNAです。また、社長、本部、上司など経営陣と店舗の距離も近く、努力している社員をきちんと見て評価してくれているという実感が持てるのも大きいですね。店舗を良くするために起こした行動なら、成功でも失敗でも勇気あるチャレンジとして評価してくれます。私自身も入社して4ヵ月。必死に業務を覚え、当時のキャンペーンで一位を獲得したことをきっかけに店長に抜擢してもらいました。今の夢は、独立支援制度を活用して自分の店を持つことです。「串カツ田中を利用されるお客様に笑顔になって喜んでもらいたい、絶対にまた串カツ田中に足を運んでもらいたい。そのために全力で接客、サービスをする」という社長の言葉を胸に、さらなるサービスの追求と、最高の店舗をつくっていきたいと思っています!
ザッツ・串カツ・エンターテイメント
アイデア、即レス、モチベーション
この仕事の魅力の一つは、マニュアルに縛られない自由さにあると思います。もちろん、店舗運営に関わる最低限のルールはありますが、接客や店舗イベントなど多くの部分が社員に任されています。たとえば、ゲーム感覚で商品の提供時に何か一言添えることを店舗ルールにしてみました。すると、自然とお客様とのコミュニケーションが生まれ「ありがとう、また来るね」と言ってもらえました。また、真冬の時期にテラス席を埋めるための限定ビール190円キャンペーンを実施することで、店舗の稼働率向上を実現しました。お客様が喜んでくれることを提供し続けるために、メンバーを巻き込み“面白い”と思えることはどんどん実行していこうと思っています。施策によってお客さんとの距離が縮まり常連さんが増えていく、そしてメンバーたちのモチベーションがアップするという好循環を店舗のDNAにしていきたいですね。アイデア次第で、串カツ田中での体験を忘れられないものにできる。非常にシンプルで奥の深い商材だからこその面白さではないでしょうか。
視野の広がりを実感するとき
ひとまわりの成長と自信を得る
マネージャーを任されて思うことは、キャリアをつむたびに自分のできることが増えていく楽しさが日々のやりがいにつながっているなということ。最初、出世、給料、労働時間や仕事の楽しさなど、自分個人を第一に考えていました。それが、店長になると、店舗の運営、スタッフ、お客様の事を。今では会社や地域のお客様という単位で物事を考えるようになっていきました。様々な経験を通して、自分の引き出しが増え、できることが増えていくにつれ「私も会社の成長に携われているんだな」という実感を持つことができました。自分がそうであったように、日々成長を感じることのできる活気ある店舗をたくさん増やしていきたいと思っています。その手法の一つは、メンバーのやる気に対してどんどん責任ある仕事を任せていくこと。ぜひ、『向上心と柔軟な考えができ、自分の成長を楽しむ人』に入社いただき、ともに、串カツ田中の成長を加速させていきたいですね。
「誰にも負けたくない!」その気持ちと
努力をサイコーに評価してくれる
がんばって結果を出せば、年齢やキャリアに関係なく正当に評価してもらえる。この風土が、仕事に対するモチベーションアップにつながっています。私もアルバイトから社員に登用していただいたのですが、同時期に入社した社員の方には絶対に負けたくないという一心で仕事に打ち込んでいます。会社自体が成長期だからこそ、役職への抜擢や事業成長など、社員一人ひとりの努力の結果がわかりやすい。互いに刺激し合い切磋琢磨する環境が自然と生まれています。いまは、アルバイト時代とは違った、一つひとつの仕事の意味や責任を実感する毎日です。どんなに小さな仕込みの工程でも、お客様の笑顔を生み出すためには大切な仕事。私の姿を見て働くアルバイトスタッフのお手本になるよう、これからも真摯でひたむきに努力していきたいと思います。
F A Q
社員で応募した場合選考はどのような方法で行われますか
エントリーフォームや、履歴書を基にした書類審査ののち、本社にて面接を実施いたします。面接は2回行います。
平均年齢はどのくらいですか
29歳です。19歳~25歳の店長もいます。意志があれば年齢問わずチャンスがある会社です。
社員が集まるイベントなどはありますか
社員旅行をはじめ、串カツ田中総会や串カツ検定、運動会などたくさんのイベントがあります。また研修などで集まることもあります。
入社からどのぐらいで店長になれますか
平均して、半年から1年で店長として活躍できます。現在店舗を増やしているので、店長になるチャンスがたくさんあります。
店長からキャリアアップした場合、どのような仕事がありますか
直営店のエリアマネージャーや加盟店のスーパーバイザー、店舗開発、新店舗のトレーナーなど様々なキャリアがあります。
飲食業界未経験ですが活躍できますか
飲食業界未経験で入社した社員は全体の60%います。調理ができる接客ができるなども大切ですが、よりよい店舗にするために自分で考えられる人が活躍しています。
勤務地の希望は出せますか
希望はできるだけお伺いします。また希望の店舗での配属でなくても、1年に1回、店舗間移動することもあります。
アルバイトからの社員登用はどのぐらいありますか
だいたい年間10人です。希望があれば能力と適性をみて積極的に登用しています。
社員でも週休2日って本当ですか
本当です。社員の皆様が働きやすいように、週休2日が可能な店舗運営の仕組みがあります。基本的に連休となります。
福利厚生はどんなものがあるのですか
育児手当、社員旅行、独立支援制度など笑顔で働ける制度・環境を整えています。
スタッフ登録制度
ご希望の勤務地・職種などが見つからず、今すぐに勤務ができない方のためにスタッフ登録制度をご用意しています。
あなたの情報をご登録いただくことで、ご希望の条件にマッチする仕事があった場合に、当社よりご案内させて頂きます。
登録制度イメージ
注意事項

ご登録されたすべての方に選考の機会をお約束するものではありません。 現時点ですぐに選考をご希望される方は登録制ではなく、通常募集にエントリーをいただけますようお願い致します。

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